ロハスとオーガニック
日本では「有機栽培」と言われることもありますが、「オーガニック」とは、農作物を化学肥料や農薬を使わず栽培すること。人間にも環境にも安全な栽培方法です。カリフォルニアには、オーガニック食材しか材料に使わないレストランがあったり、オーガニック食材専門のマーケットがあったりと、ロハスを実践している人々には心強い味方がたくさん。特に各地で行われるファーマーズ・マーケットには、周辺で生産されたオーガニック野菜がところ狭しと並べられます。また、食材だけでなく、衣服や雑貨などにもオーガニック製品はたくさんあります。お買い物の際、「Organic」の表示を目にすることもきっと多いはずです。
おもなファーマーズ・マーケット
オーガニックに関する参考サイト
カリフォルニア・ファーマーズ・マーケット組合
→ http://www.cafarmersmarkets.com/
オーガニックに関するショップ・レストランなど
→ http://www.localharvest.org/
カリフォルニアのオーガニック・レストランの検索
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ロハスとスパ
カリフォルニアは今、スパブーム。豪華な施設やユニークなトリートメントで知られるスパが街中にたくさんあります。日常生活で疲れた心と体を、スパで癒してみてはいかがでしょう。また、郊外に行けばスパリゾートも多数あります。スポーツ施設やゴルフ場などを併設した、ゴージャスなリゾートホテルも多く、人気を集めています。また、カリフォルニアには温泉が出ている場所も豊富。かつては先住民族がケガや病気を治す目的で使っていましたが、現在ではリラックス、美肌、デトックスといったヒーリングのために利用されています。カリフォルニアなら、ロサンゼルスやサンフランシスコなどの大都市にも郊外にも、癒しのスポットが溢れているのです。
都心にあるおすすめデイスパ
カリストガ Calistoga
マッドスパで肌も心もデトックス
ナパ・バレーの北の端に、ブドウ畑に囲まれた小さな温泉街カリストガがあります。アメリカの温泉は日本のそれとは趣が異なりますが、カリストガの温泉はちょっと変わっていてマッドスパ、つまり泥風呂です。素朴で小さな街に20近くのスパリゾートが軒を連ねていて、宿泊しなくても、日帰りで気軽にマッドスパとマッサージを体験することができます。火山灰からできた温かい泥はミネラルたっぷり。この中にゆったりと身を沈めれば、適度な圧力が全身にかかって気持ちもリラックス。やがて温泉成分が毛穴の奥まで浸透し、老廃物を取り去ってくれます。そのあとさらにジャグジーバスやサウナに入り、最後に全身をマッサージしてもらいましょう。ひと通り終わる頃には肌は見違えるほどすべすべです。リゾートのなかには大きな温泉プールが備えられているところもありますので、水着持参で訪れてみてください。また、郊外には20～30分おきに噴出する間欠泉があり、20ｍ以上の高さまで熱水を吹き上げる様子は迫力満点です。
関連URL：http://www.calistogafun.com
 アクセス
サンフランシスコからI-80号線と州道29号線を乗り継いで北へ120km、所要2時間。
●カリストガの代表的リゾート
◎インディアン・スプリングス
Indian Springs
19世紀から営業している歴史的なスパ。火山灰の泥に何も加えていない100％ピュアなマッドスパが特徴です。大きな屋外プールがあります。きれいなコテージやロッジに宿泊して、ゆったりと過ごすのがおすすめです。
関連サイト：http://www.indianspringscalistoga.com/
◎カリストガ・スパ・ホットスプリングス
Calistoga Spa Hot Springs
街の中心部にあるリゾートで、小さなキッチンが付いた部屋に宿泊することもできます。スパは完全に男女別になっており、リフレクソロジーをプラスしたコースも人気。ミネラルウォーターの屋外プールが4つもあります。
関連サイト：http://www.calistogaspa.com/
サンルイス・オビスポ San Louis Obispo
野趣満点の個室露天風呂がおすすめ
ロサンゼルスとサンフランシスコのほぼ中間に位置しています。街から海岸までの間には、ナイン・シスターズと呼ばれる火山の噴火口跡が9つ連なっていて、その最後が、海上に浮かぶお椀型の溶岩ドーム、モロ・ロックです。18世紀、スペイン人宣教師によって拓かれた街として知られていますが、実はそれよりずっと以前から、先住民がこの地で温泉を利用していたと言われています。郊外にはブドウをはじめとする畑が広がっていて、カリフォルニア有数の農業地帯としての顔ももっています。ゆるやかな丘にうねうねと続くいなか道は、ただ通り抜けるだけでも心が癒される風景です。
関連サイト：http://www.visitslo.com/
アクセス
ロサンゼルスから国道101号線で330km、時間30分。サンフランシスコからは国道101号線経由で350km、3時間45分。
●サンルイス・オビスポの代表的リゾート
◎シカモア・ミネラル・スプリングス
Sycamore Mineral Springs
西海岸屈指の人気を誇るスパリゾート。深い緑に囲まれた素朴な施設、あたりに漂う硫黄の臭いなど、日本の湯治場に似た雰囲気をもっています。客室には、バスルームとは別にバルコニーにバスタブが置いてあり、温泉が引いてあります。水着なしで、日本の個室露天風呂の感覚で楽しめます。人気があるので予約は早めにどうぞ。
関連サイト：http://www.sycamoresprings.com/
◎アビラ・ホットスプリングス・リゾート
Avila Hot Springs Resort
子供連れでも楽しめるスパリゾートです。温泉プールのほかにスライダーのあるスイミングプールがあり、気温も水温も高いので冬でも泳ぐことができます。フルキッチン付きのキャビンやRVキャンプ場もありますが、日帰りでも利用できます。場所は、サンルイス・オビスポから13km南の国道101号線沿い。ビーチまでは車で5分ほどです。
関連サイト：http://www.avilahotsprings.com/
サンタバーバラ Santa Barbara
大型リゾートもデイスパも選り取り見取り
年間を通して温暖な気候、さらりとして肌に気持ちのよい空気、スペイン風の街並み、山と海が織り成すのびやかな風景。「アメリカのリビエラ海岸」と讃えられるサンタバーバラは、癒しの旅にもってこいのデスティネーションです。洗練されたブティックやレストランが並ぶダウンタウンの路地や、ビーチ沿いのプロムナードを、のんびりと歩いてみましょう。街の内外には、大型スパリゾート、美容室やネイルサロンの感覚で気軽に入れるデイスパ、最先端のプチ整形やケミカルピーリングなどを行うメディカルスパ、マッサージを中心とするサロンなどがたくさんあります。目的と予算に合わせて選べるのが魅力です。
関連サイト：http://www.santabarbaraca.com/
アクセス
ロサンゼルスから国道101号線経由で2時間、サンフランシスコから520km／6時間
●サンタバーバラの代表的リゾート
◎バカラ・リゾート・アンド・スパ
BACARA Resort and Spa
セレブ御用達のラグジュアリー・スパ。サンタイネス山脈と太平洋の眺望がすばらしい地中海風リゾートで、フルサービスの充実したスパはもちろん、宿泊設備も超一流です。温水プールや、目の前の海でのアクティビティも豊富。庭園で採れた自家製ハーブを中心に、すべてオーガニックの食材を使ったスパ・カフェもお忘れなく。
関連サイト：http://bacararesort.com/
◎フォーシーズンズ・リゾート・ザ・ビルトモア・サンタバーバラ
Four Seasons Resort The Biltmore Santa Barbara
街外れの静かなビーチにある一流リゾートに、潮騒を聞きながらセラピストに身を委ねることができるスパがあります。窓の外には太平洋とチャネル諸島が遠望でき、海風が庭園からバラの香りを運んできます。ホットストーン、泥パック、アロマテラピー、オイルマッサージなどメニューも充実。客室で行なう出張スパも好評です。
関連サイト：http://www.fourseasons.com/santabarbara/
パームスプリングス Palm Springs
砂漠の真ん中に湧く天然温泉
ゴルファー天国として知られるパームスプリングスは、もともと砂漠に湧き出る天然温泉を中心に発展したリゾートタウンです。ロサンゼルスから近いこともあって数多くのハリウッドスターに愛されてきました。今でもオンシーズンの冬になると街の人口は2倍以上に膨れ上がります。この街のスパは郊外に点在する大型リゾートが中心。朝は早起きしてテニスやゴルフで汗を流し、午後はスパでリラックス。おおいにリゾートライフを満喫してください。夜は、砂漠ならではの降るような星空に感激することでしょう。
関連サイト：http://www.giveintothedesert.com/
アクセス
ロサンゼルスからパームスプリングスまで200kmで所要2時間。パームスプリングスには空港があり、全米各地から数多くのフライトがあります。
●パームスプリングスの代表的リゾート
◎ザ・パーカー・パームスプリングス
The Parker Palm Springs
かつてのジバンシー・スパがブティックホテルに生まれ変わりました。ゴルフコースも備えた広大な敷地に、アバンギャルドなインテリアデザインの客室が131並んでいます。男女別のスパも充実しており、海藻ラップによるデトックスが人気。プールではアクアセラピーも行なわれています。また、屋外には塩素を使わない天然塩のプールもあります。
関連サイト：http://www.theparkerpalmsprings.com/
◎ミラモンテ・リゾート・アンド・スパ
Miramonte Resort and Spa
オリーブの樹木に囲まれた地中海風リゾートです。ブーゲンビリアに飾られたビラ形式の客室も、中庭の噴水も、そしてスパも、まるで北イタリアの邸宅のようなロマンティックな隠れ家です。スパの最初に、珍しいワイン風呂を試してみてはいかがでしょう。ビタミンたっぷりのぜいたくな体験です。ほかにもレモンスクラブや、カボチャやトマトなどオーガニック野菜のエキスを使ったラップなど、ユニークなメニューがそろっています。
関連サイト：http://www.miramonteresort.com/
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